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包粽子的葉子(包粽子的方法和步驟圖)2021-08-13 17336001。走過一百條河流。
橡樹葉也可以包粽子。沒想到啊!有多少農村是你想象不到的!
在草飛鳥語花香,天朗氣清的端午節,棕櫚是必不可少的一道菜。甜甜的棗,蜜棗,葡萄幹,肉末,三角形的,四邊形的,什麽都有,帶著褐色子葉的香味,煮出滿屋子的香味,享受了一年的大豐收。
哦,你一定沒吃過用樹葉或橡樹葉包裹的棕櫚葉。
小時候,盼端午節就像盼八月十五,逢年過節都能牙疼。媽媽提前幾天就開始準備端午節了。走五六裏路到地裏買糯米和大棗,提前一天泡好。去山上找橡樹,摘一筐樹葉。趁著清晨的露珠,摘下來浸泡,直到柳梢月上。一家人會圍坐在一起把它們包起來。橡樹的葉子很大,我媽選的都有手掌那麽大。在山頂上,它的葉子很豐滿。看,這會兒能派上用場。不然我們去哪裏吃棕櫚籽?至於為什麽要用橡樹葉做棕色子葉,我覺得跟窮有關係。我媽從來沒提過。
技術好的媽媽好像對用橡樹葉包棕櫚籽有點歉疚,一定要嚴格要求好看。葉子雖然近圓,但一定要包三個角,而且一定要小而飽滿。做衣服用的線繩要打整齊,要按扣。拿在手裏,有一種捧著的感覺,像捧著一隻小肥豬,胖乎乎的,很好吃。
把包好的手掌放進十印大鍋裏,上麵放了幾十個雞蛋,放在火上燒了幾個小時,然後把他塞了一個通宵。隨著輕柔的微風,褐色水果的氣味在房子周圍飛舞,到處引誘著孩子們貪婪的昆蟲。貪吃的孩子在豐富的想象中度過了一個焦慮的夜晚,在夢中咧著嘴笑,它一定是吃了糙米。
早上,母親必須在太陽出現之前出去郊遊。本來答應孩子也去,可一旦野了很久的孩子倒在炕上,哪裏還能再叫起來?但是不管多忙多累,我媽一定要去,因為這裏有關係到一家人運氣的重要東西。
據我媽說,她見不到孫公公的麵。平原上的太陽很勤奮,出得很早。太陽快要落山的時候,到兩三點鍾是最好的時候。到了草地,用露水洗眼,提高視力。挑幾個不同種類的稻草和草帶回家,掛在屋簷下,窗戶上,和前一天堆的五顏六色的紙葫蘆放在一起辟邪。這家人今年會有好運,收成會很好。
做完這一切,叫醒懶蛋和貪吃鬼。歡呼聲和吵鬧聲,還有抓棕色堅果和雞蛋的聲音,很快就加起來了。
這樣的端午,很鮮豔,很簡單,靜靜地印在流動的記憶裏。
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